Geschmacksknospe

Liese Hildenbrand Dezember 20, 2016 G 44 0
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Geschmacksknospen enthalten die Rezeptoren für Geschmack. Sie sind um die kleinen Strukturen auf der oberen Oberfläche der Zunge, des weichen Gaumens, oberen Speiseröhre, der Wange, Epiglottis, die Papillen genannt befinden. Salzig, sauer, bitter, süß und umami: Diese Strukturen werden bei der Erfassung der fünf Elemente der Geschmackswahrnehmung beteiligt. Ein beliebter Mythos ordnet diese verschiedenen Geschmacksrichtungen zu den verschiedenen Regionen der Zunge; in Wirklichkeit sind diese Geschmacksrichtungen können von jedem Bereich der Zunge erfasst werden. Über kleine Öffnungen in der Zunge Epithel, genannt Geschmack Poren, Teile der Nahrung im Speichel gelöst in Kontakt mit Geschmacksrezeptoren kommen. Diese werden auf der Oberseite der Geschmacksrezeptorzellen, die die Geschmacksnerven darstellen entfernt. Die Geschmacksrezeptorzellen senden durch Cluster von verschiedenen Rezeptoren und Ionenkanäle zu den geschmacklichen Bereichen des Gehirns über die siebte, neunte und zehnte Hirnnerven erfassten Information.

Im Durchschnitt hat die menschliche Zunge 3.000-10.000 Gaumen.

Arten von Papillen

Die Mehrheit der Geschmacksknospen auf der Zunge sitzen auf erhöhten Vorsprünge der Zungenoberfläche genannt Papillen. Es gibt vier Arten der in der menschlichen Zunge lingual vorliegenden Papillen:

  • Pilzförmigen Papillen - wie der Name schon sagt, sind diese leicht pilzförmige wenn im Längsschnitt betrachtet. Diese liegen meist auf der dorsalen Oberfläche der Zunge, sowie an den Seiten. Von Gesichtsnerven innerviert.
  • Fadenförmigen Papillen - das sind dünne, lange Papillen "V" -förmigen Zapfen, die Geschmacksknospen enthalten, nicht aber die zahlreichsten. Diese Papillen sind mechanische und nicht in gustation beteiligt. Sie zeichnen sich durch erhöhten Verhornung gekennzeichnet.
  • Foliate Papillen - das sind Rippen und Rillen zum hinteren Teil der Zunge an den seitlichen Grenzen gefunden. Von Gesichtsnerven und glossopharyngeus innerviert.
  • Wallpapillen - es gibt nur etwa 10 bis 14 dieser Papillen auf die meisten Menschen, und sie auf der Rückseite der mündlichen Teil der Zunge vorhanden sind. Sie sind in einem kreisförmigen Reihe direkt vor dem Sulcus terminalis der Zunge angeordnet ist. Sie sind mit Kanäle von Ebner-Drüsen verbunden und werden durch den N. glossopharyngeus innerviert.

Geschmacksnerven sind nur in circumvalate, pilzförmigen Papillen und weichen Gaumen präsent.

Salze, süß, sauer und umami Geschmack verursacht Depolarisation der Geschmackszellen, auch wenn verschiedene Mechanismen angewendet werden.

Bitter bewirkt eine interne Freisetzung von Ca2 +, ist keine externe Ca2 + notwendig.

Stützzellen und gustatorischen Zellen: Der Keim wird durch zwei Arten von Zellen gebildet sind.

Die Stützzellen sind meist wie die Dauben eines Fasses angeordnet und bilden eine äußere Hülle für die Knospe. Einige werden jedoch in das Innere der Knauf zwischen der Geschmackszellen.

Die Geschmackszellen, ein Chemorezeptor, besetzen den zentralen Teil der Knospe; sie sind spindelförmig, und jeder besitzt einen großen kugelförmigen Kern in der Mitte der Zelle.

Die periphere Ende der Zelle endet an der gustatorischen Pore in einem feinen Haar Faden, der gustatorischen Haar.

Der zentrale Prozess verläuft in Richtung der tiefen Ende der Knospe, und es endet in einer einzigen oder gegabelten Krampfadern.

Die Nerven Fibrillen nach dem Verlust ihres Markscheiden geben Sie die Geschmacksknospe, und am Ende in feine Extremitäten zwischen den Geschmackszellen; andere Nerven Fibrillen verzweigen sich zwischen den Stützzellen und in feine Extremitäten zu beenden; diese sind jedoch angenommen, dass die Nerven der gewöhnlichen Empfindung und nicht die Geschmacks sein.

Die durchschnittliche Lebensdauer einer Geschmacksknospe ist 10 Tage.

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