Tuticorin Makronen

Karen Lechner April 7, 2016 T 1 0
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Tuticorin Makronen ist eine spezielle Art von Makronen escpecially in Tuticorin im südlichen Tamil Nadu. Tuticorin ist eine Hafenstadt im Bundesstaat Tamil Nadu in Indien. Makronen im Allgemeinen aus gemahlenen Mandeln hergestellt. Tuticorin Makronen sind unterschiedlich, da sie Cashewnuss als ihre wichtigste Zutat. Ein kg Tuticorin Macaroon kostet rund 600 Rs.

Geschichte von Tuticorin Makronen

Tuticorin maccarons sind grundsätzlich Europäischen Makronen verbessert und in Tuticorin indisierten. Nach einer Geschichte, ein Bäcker, der von Tuticorin nach Chennai ging erfuhr das Rezept von einer Anglo indische dort und brachte ihn nach Tuticorin wo er verbessert it.According um eine andere Geschichte portugiesische Seefahrer, die kamen, um Tuticorin verwendet lokalen Arbeits zum Backen Makronen, die sie verbessert der vorliegenden Form.

Zutaten

Die Bestandteile

  • Eiweiß
  • Feine Zucker
  • Cashew
  • Salz

Rezept

Peitschen Sie das Eiweiß, bis es flauschig und dann fügen Sie eine Prise Salz. In fein pulverisiertem Zucker auf das Ei in kleinen Schritten und weiterhin die Mischung bei mittlerer Geschwindigkeit zu schlagen. Crushed / gepudert Cashewnüssen auf die Mischung und mischen sie gut. Nehmen Sie eine Backform mit Aluminiumfolie ausgekleidet. Nehmen Sie eine Zip-Lock Beutel und füllen Sie es mit der Mischung. Schneiden Sie ein kleines Loch in der Zip-Lock an einer Ecke und drücken Sie die Mischung in die Backblech in eine konische Form. Backen Sie die Makronen für 1 bis 1,5 Stunden. Nach dem Backen kühl draußen für etwa drei Stunden.

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