Winchester Cheese Company

Denise Klee Dezember 25, 2016 W 5 0
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Winchester Cheese Company war ein Handwerker Käsehersteller in der Stadt Winchester, Kalifornien, in Riverside County, Südkalifornien.

Das Unternehmen wurde von Jules Wesselink, die in den Niederlanden geboren und kam in die Vereinigten Staaten, als er in seinen 20ern war gestartet. Er arbeitete an seinem zukünftigen Schwiegereltern 'Milch, bevor er nach Artesia in den 1950er Jahren zu seiner eigenen Milch starten. Später zog er nach "Berg umrandeten Tal in Winchester, in der Nähe Temecula, etwa zwei Stunden südöstlich von Los Angeles und nicht weit von San Diego." Nach einem Sprung in Milchpreise besuchte er seine Heimatstadt Haarlem in den Niederlanden im Jahr 1995, um das Handwerk der Käseherstellung Gouda zu lernen. Nach seiner Rückkehr begann er Herstellung von Gouda Boerenkaas, zuerst aus der Milch von seiner eigenen Holstein-Kühe, einer niederländischen Zucht zugeführt und nach 2001 von anderen Anbietern. Die kommerzielle Produktion begann im Jahr 1996 und von 2008 bis zu 100.000 £ pro Jahr.

Winchester Cheese Company wurde über die Jahre erweitert und enthält nun einen Souvenirladen, Verkostungsbereich, und Tour-Center. Nach einer Zuschreibung in Westways Zeitschrift sowie die Märkte von Bereich Bauern "Winchester Käse haben zahlreiche Preise bei Wettbewerben in der ganzen Welt gewonnen, und sie sind jetzt an der Käsefachgeschäfte, gehobene Restaurants und Weingüter in der ganzen Southland zur Verfügung". Aromen enthalten eine jalapeño Gouda und Kümmel Gouda, Gouda Käse und verschiedenen Alters. Jules Wesselink starb im Jahr 2011; Fortsetzung der Produktion blieb ungewiss.

Ab August 2013 ist die Telefonnummer nicht in Betrieb ist und die Unternehmens-Website nicht mehr existiert.

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